KØKKEN
Pablo Petrera er Stempel's køkkenchef.
Pablo er født i Argentina, men er uddannet i Danmark, hvor han også har været i over 40 år.
Han har både arbejdet i Mexico, Spanien og England, og siger at det vigtigste for ham i et køkken, er rene råvarer.
Selv elsker han kød og pasta, er en stor familiemand, og så taler han både spansk, dansk, engelsk samt nogle få italienske bandeord.
VISION
Stempel Bar & Kitchen er et hyggeligt og rummeligt sted, med plads til alle - også børn. Det er vigtigt for os at alle føler sig velkomne, hvad enten du er normal eller underlig. Vi tror på at vores gæster er søde nok til at vise både hensyn og forståelse til hinanden.
Nøje udvalgt decor der rummer spændende historier, eksperimenterende menukort og for evigt på udkig efter at forbedre os selv.
